Cozinha afetiva

Sabe aquela sensação gostosa de quando um alimento nos faz lembrar da comida da avó? Ou de uma tarde no sítio? Ou ainda, de uma data especial? Aquela sensação que nos deixa intrigados com a comida, que, mesmo quando estamos saciados, ainda nos transportam através da memória gustativa....pode ser uma tainha assada e bananas inteiras na brasa...pode ser aquele ovo frito bem molinho que a gente estourava a gema em cima do arroz...pode ser aquele churrasco com bastante sangue e gordura que o tio Rubens fazia no celofane...enfim, quando conseguimos causar esse efeito, podemos dizer que estamos com o dia ganho...nada dá mais prazer a um cozinheiro do que aquela energia boa de fazer comida. E ponto.

Bolinho de arroz
sobras de arroz
ovo
queijo ralado
cheiro verde
sal