Tempurá de ostra

250 gr trigo
1 ovo
100 ml de água gelada
6 ostras abertas no bafo
raspas de gengibre
sal


coloque o óleo (Meio litro numa frigideira funda) para esquentar, misture o ovo com a água gelada, o sal e as raspas de gengibre. Vá misturando o trigo de maneira irregular(a massa não deve ficar homogênea). frite em óleo bem quente. (dica: coloque uma ostra em uma concha de feijão pequena e cubra com a massa)